Oliven & umodne ferskener  65,- 

Hummerchips, tomat & friskost  75,- 

Friteret østers med tomat, olivenolie & sort peber pr stk. 45,-

Franske østers, citron & Sherry vinaigrette 6/12  225,-/385,-

Franske østers ¨Premium¨, citron & Sherry vinaigrette 6/12  295,-/495,-

Gold Caviar 30 g. blinis, purløg & creme fraiche  495,-

Sardin toast, persillepure, hvidløgsolie & citronskal 135,-

Crustade med skaldyrssalat, rogn & karse 145,-

Spæde salater – agurk, løvstikke & senneps vinaigrette 125,-

Hvide asparges, saltede ramsløg, boghvede & sauce på Vesterhavs ost 155,-

Rosé rejer, mayonnaise & citron 165,-

Tatar af tun, syltede svampe, ponzu & sort sesam 155,-

Grillede jomfruhummere, citron & kryddersmør 185,-

Friteret blæksprutte, harissa, saltet yoghurt & grillet padron peber 165,-

Lobsterroll med hummer og jomfruhummer, estragon & piment d’espelette 195,-

¨Hummers¨ bisque med muslinger & stegt torsk 295,-

Halv / Hel grillet hummer, klaret smør, citron & salat med syrnet fløde  325,- / 595,-

Moules frites med dild, citron & aioli 195,-

Fish & chips med sauce tatar, grillet citron & persille  195,-

Skindstegt kulmule, løg, ærter & blanquette sauce 295,-

350 gr. ribeye, grillede løg, pommes frites, grøn salat & pebersauce 455,-

(+ halv grillet hummer 295,-)

Skaldyrsfad:

• Hummer
• Østers
• Krabbe
• Jomfruhummer
• Blåmuslinger
• Rosé rejer

(+30 gr. Gold Caviar 495,-)

650,- pr. person (min. 2 personer)

Skaldyrsfad ”Royale”

• Hummer
• 2 slags østers
• Krabbe
• Jomfruhummer
• Rosé rejer
• Blåmuslinger
• Hjertemuslinger & kammusling

(+30 gr. Gold Caviar 495,-)

850,- pr. person (min. 2 personer)

Udvalg af danske oste, sødt & knækbrød  135,-

Hvid chokolade, havtorn, skyr & vanilje 135,-

Rabarber, dansk fløde, cookiedough & malt 135,-