Oliven & umodne ferskener  65,- 

Hummerchips, tomat & friskost  75,- 

Friteret østers med spinat & sennepscreme pr stk. 45,-

Østers Franske no. 3, citron & Sherry vinaigrette 6/12  225,-/385,-

Østers Franske Premium, citron & Sherry vinaigrette 6/12  295,-/495,-

”Royal Belgian Caviar Gold” 30 g. blinis, purløg & creme fraiche  495,-

Grillet sardin, tørret tomat & persille 135,-

Blinis, krabbe, kartoffel & rogn 145,-

Serrano skinke, enebær, sort peber & grillet brød 135,-

Sommersalat – nye kartofler, hestebønner & sennepsvinaigrette 145,-

Rosé rejer, mayonnaise & citron 165,-

Kammusling, agurk, dild & radise 165,-

Grillede padron, parmesan & sauce romesco 155,-

Grillede jomfruhummere, citron & kryddersmør 185,-

Lobsterroll med hummer og jomfruhummer, estragon & piment d’espelette 195,-

¨Hummers¨ fiskesuppe med muslinger, jomfruhummer & rødder  295,-

Halv / Hel grillet hummer, klaret smør, citron & salat med syrnet fløde  295,- / 550,-

Moules frites med persille, citron & aioli 195,-

Fish & chips med sauce tatar, grillet citron & persille  195,-

Stegt torsk, grillet sommergrønt & sauce med røget smør 285,-

350 gr. ribeye, grillede løg, pommes frites, grøn salat & pebersauce 455,-

(+ halv grillet hummer 275,-)

Skaldyrsfad:

• Hummer
• Østers
• Krabbe
• Jomfruhummer
• Blåmuslinger
• Rosé rejer

(+30 gr. Caviar 495,-)

650,- pr. person (min. 2 personer)

Skaldyrsfad ”Royale”

• Hummer
• 2 slags østers
• Krabbe
• Jomfruhummer
• Rosé rejer
• Blåmuslinger
• Hjertemuslinger & kammusling

(+30 gr. Caviar 495,-)

850,- pr. person (min. 2 personer)

Udvalg af danske oste, sødt & knækbrød  135,-

Mørk chokolade, saltet karamel, vilde blåbær & mynte 135,-

Sommerbær, marengs & skyr 135,-