Oliven & umodne ferskener  65,- 

Hummerchips, tomat & friskost  75,- 

Friteret østers med spinat & sennepscreme pr stk. 45,-

Østers Franske no. 3, citron & Sherry vinaigrette 6/12  225,-/385,-

Østers Franske Premium, citron & Sherry vinaigrette 6/12  295,-/495,-

”Royal Belgian Caviar Gold” 30 g. blinis, purløg & creme fraiche  495,-

Sardiner med spinat, palmemarv, hvidløgsolie & grillet brød 125,-

Skaldyrs croquettes med salsa verde  115,-

Serrano skinke, padron, sort peber & olivenolie  135,-

Grøn salat med sommergrønt & ¨Mormor dressing¨ 155,-

Burrata, tørrede tomater, friske ærter & olivenolie 145,-

Varmrøget laks, nye kartofler, rygeost & løvstikkecreme 165,-

Lobster roll – piment d´espelette & karse 155,-

Grillede jomfruhummere, citron & kryddersmør  185,-

Hummers fiskesuppe med jomfruhummer, rødder & hjertemuslinger 295,-

Halv / Hel grillet hummer, klaret smør, citron & salat med syrnet fløde  295,- / 550,-

Moules frites med dild, citron & aioli  195,-

Fish & chips med sauce tatar, grillet citron & persille  195,-

Ristet kulmule, hvide asparges, springløg og hummerhollandaise 265,-

350 gr. Grillet ribeye, trompethatte, pommes frites, grøn salat & pebersauce       455,-

(+ halv grillet hummer 275,-)

Skaldyrsfad:

• Hummer
• Østers
• Krabbe
• Jomfruhummer
• Blåmuslinger
• Rosé rejer

(+30 gr. Caviar 495,-)

650,- pr. person (min. 2 personer)

Skaldyrsfad ”Royale”

• Hummer
• 2 slags østers
• Krabbe
• Jomfruhummer
• Rosé rejer
• Blåmuslinger
• Hjertemuslinger & kammusling

(+30 gr. Caviar 495,-)

850,- pr. person (min. 2 personer)

Udvalg af danske oste, sødt & knækbrød  125,-

Stegt sandkage, blodappelsin, bitter kakao & sorbet 125,-

Rabarbersorbet, hvid chokolade, skyr & hybenrose 135,-