Oliven & umodne ferskener  65,- 

Hummerchips, tomat & friskost  75,- 

Friteret østers med spinat & sennepscreme pr stk. 45,-

Østers Franske no. 3, citron & Sherry vinaigrette 6/12  225,-/385,-

Østers Franske Premium, citron & Sherry vinaigrette 6/12  295,-/495,-

”Royal Belgian Caviar Gold” 30 g. blinis, purløg & creme fraiche  495,-

Sardiner med spinat, palmemarv, hvidløgsolie & grillet brød 125,-

Skaldyrs croquettes med spicy tomatsalsa  115,-

Serrano skinke, padron, sort peber & olivenolie  135,-

Grøn salat med sommergrønt & ¨Mormor dressing¨ 155,-

Burrata, tomat, basilikum & sort peber 145,-

Saltet hamachi, agurk, sesam & lime 165,-

Hummersalat i grillet brioche – piment d´espelette & karse 155,-

Grillede jomfruhummere, citron & kryddersmør  185,-

¨Hummers¨ fiskesuppe med muslinger, jomfruhummer & rødder  295,-

Halv / Hel grillet hummer, klaret smør, citron & salat med syrnet fløde  295,- / 550,-

Moules frites med persille, citron & aioli 195,-

Fish & chips med sauce tatar, grillet citron & persille  195,-

Ristet kulmule, courgette, saltet citron & røget sauce 265,-

350 gr. Grillet ribeye, tørret tomat, pommes frites, grøn salat & sauce bearnaise  455,-

(+ halv grillet hummer 275,-)

Skaldyrsfad:

• Hummer
• Østers
• Krabbe
• Jomfruhummer
• Blåmuslinger
• Rosé rejer

(+30 gr. Caviar 495,-)

650,- pr. person (min. 2 personer)

Skaldyrsfad ”Royale”

• Hummer
• 2 slags østers
• Krabbe
• Jomfruhummer
• Rosé rejer
• Blåmuslinger
• Hjertemuslinger & kammusling

(+30 gr. Caviar 495,-)

850,- pr. person (min. 2 personer)

Udvalg af danske oste, sødt & knækbrød  125,-

Skyr, hvid chokolade, skovmærke & grøn æble 125,-

Ymer, bær, estragon & sorbet 135,-